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ws918631712

新虫 (初入文坛)

[求助] 水产品加工及贮藏工程 已有1人参与

求助：水杨酸法测定羟自由基清除率时，有没有特定的标准物用作标准线线制作？？还有我用BHT当作标准物，不知一遇水就会出现沉淀，怎么回事？？？配制水杨酸时所用乙醇是无水还是95%的，二者有无影响？？？还有用DPPH测定抗氧化性时，吸光值高于0.8，读数不稳定，怎么处理？？还原力测定时，里边提到加入TCA，是为了消除多余的铁氰化钾，但是离心后没有沉淀，离心有无必要？？？希望各位给予解释……
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1楼 2014-09-22 18:43:11
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ws918631712

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by 仲夏欢腾 at 2014-09-22 20:31:37
水杨酸法没有特定的阳性对照，可以用VC；如果用普通的光度计比色的话，95%的乙醇和无水乙醇溶解水杨酸的影响不大，可以把DPPH的浓度调小些，吸光度值就不会大于0.8了，不稳定的话有很多原因影响的。测还原力的话，你 ...

好的，三克油……
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5楼2014-09-25 21:41:44
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仲夏欢腾

银虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
水杨酸法没有特定的阳性对照，可以用VC；如果用普通的光度计比色的话，95%的乙醇和无水乙醇溶解水杨酸的影响不大，可以把DPPH的浓度调小些，吸光度值就不会大于0.8了，不稳定的话有很多原因影响的。测还原力的话，你多做几个平行，一半离心，一般不离心，看看吸光度值有木有较大的变化。
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Icandobetter.
2楼2014-09-22 20:31:37
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