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豆类蛋白粗提液的颜色？？？？是白色的还是透明的呀
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各位大神 最近提取粗蛋白，方法：原料烘干、打碎、溶解（1：10）、碱去液提取（9.5）、离心（4800、8000rpm）分离（问题就在这里）取上清（上层怎么都是白色的溶液状物质，沉淀不多）， 有谁做过粗蛋白的提取的呀？！ 这个怎么不是提出来澄清的蛋白溶液？  后来提取液我又做了100倍稀释，还是有种淡淡的白色， (⊙o⊙)…粗提液，看着跟牛奶一样的颜色，白白的，稀释液稀释的时候也是感觉像牛奶。 |
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