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飞雪歌儿

铁虫 (正式写手)

[求助] 磷脂溶解问题 已有1人参与

用大豆油溶磷脂怎么才能容得快有效果好?我溶磷脂好长时间还有絮状物,感觉磷脂都快氧化了,好着急啊!谢谢了
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飞雪歌儿

铁虫 (正式写手)

送红花一朵
引用回帖:
6楼: Originally posted by voyager88 at 2014-09-10 14:08:02
磷脂要在70度左右才能溶解,高速剪切,溶解不完全,乳化时产生气泡,比较麻烦...

70度时间太长可是会造成磷脂氧化很严重的啊,哎,现在也实在没有什么好的办法了!谢谢你了
7楼2014-09-10 14:40:11
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voyager88

金虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
飞雪歌儿: 金币+5, 有帮助 2014-09-11 12:32:47
磷脂在乙醇溶剂中溶解较快,在水和油中溶解慢,须加热和高剪切分散,怕氧化可以通氮气保护
微信公众号:Pharmaguider(药事纵横),主页:www.pharmaguider.cn
2楼2014-09-10 11:26:15
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飞雪歌儿

铁虫 (正式写手)

引用回帖:
2楼: Originally posted by voyager88 at 2014-09-10 11:26:15
磷脂在乙醇溶剂中溶解较快,在水和油中溶解慢,须加热和高剪切分散,怕氧化可以通氮气保护

可是用乙醇的话,到最终结果不还需要测量溶残嘛,剪切分散的话特别容易起泡沫,我一直都用氮气保护呢,去哦这就是小容量没问题,放大做就有问题!这是为什么呢?
3楼2014-09-10 11:50:03
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voyager88

金虫 (著名写手)

引用回帖:
3楼: Originally posted by 飞雪歌儿 at 2014-09-10 11:50:03
可是用乙醇的话,到最终结果不还需要测量溶残嘛,剪切分散的话特别容易起泡沫,我一直都用氮气保护呢,去哦这就是小容量没问题,放大做就有问题!这是为什么呢?...

磷脂在水里起泡,油里是不起泡的,只要你油里没有水
微信公众号:Pharmaguider(药事纵横),主页:www.pharmaguider.cn
4楼2014-09-10 12:17:45
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