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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 新药研发 » 质量控制 » 磷脂溶解问题
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飞雪歌儿

铁虫 (正式写手)

[求助] 磷脂溶解问题 已有1人参与

用大豆油溶磷脂怎么才能容得快有效果好？我溶磷脂好长时间还有絮状物，感觉磷脂都快氧化了，好着急啊！谢谢了
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1楼 2014-09-10 10:06:39
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飞雪歌儿

铁虫 (正式写手)
送红花一朵
引用回帖:
6楼: Originally posted by voyager88 at 2014-09-10 14:08:02
磷脂要在70度左右才能溶解，高速剪切，溶解不完全，乳化时产生气泡，比较麻烦...

70度时间太长可是会造成磷脂氧化很严重的啊，哎，现在也实在没有什么好的办法了！谢谢你了
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7楼2014-09-10 14:40:11
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voyager88

金虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
飞雪歌儿: 金币+5, ★有帮助 2014-09-11 12:32:47
磷脂在乙醇溶剂中溶解较快，在水和油中溶解慢，须加热和高剪切分散，怕氧化可以通氮气保护
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2楼2014-09-10 11:26:15
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飞雪歌儿

铁虫 (正式写手)
引用回帖:
2楼: Originally posted by voyager88 at 2014-09-10 11:26:15
磷脂在乙醇溶剂中溶解较快，在水和油中溶解慢，须加热和高剪切分散，怕氧化可以通氮气保护

可是用乙醇的话，到最终结果不还需要测量溶残嘛，剪切分散的话特别容易起泡沫，我一直都用氮气保护呢，去哦这就是小容量没问题，放大做就有问题！这是为什么呢？
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3楼2014-09-10 11:50:03
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voyager88

金虫 (著名写手)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 飞雪歌儿 at 2014-09-10 11:50:03
可是用乙醇的话，到最终结果不还需要测量溶残嘛，剪切分散的话特别容易起泡沫，我一直都用氮气保护呢，去哦这就是小容量没问题，放大做就有问题！这是为什么呢？...

磷脂在水里起泡，油里是不起泡的，只要你油里没有水
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4楼2014-09-10 12:17:45
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