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ostrichbc

木虫 (小有名气)

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7楼: Originally posted by voyager88 at 2014-09-05 08:43:12
8L得需要中试或者大生产设备了,普通乳化机不行了,当前工业上的技术是线性剪切技术,普通的实验型高速剪切机搅拌1L就上不去了,500ml以上乳化效果就不是那么好了。体积越大,死角越多,水层和油层分层的几率就越大 ...

我刚开始打算使用豆浆机的,后来考虑到可能作用机理不一样,所以还是借了一台高剪切乳化机,今天又做了一次,2L的量,制备初乳时,转速调到了13000多转,主要问题还是在高压后,均质后的乳液,不会分层,而且凭肉眼看还是比较均匀,但是高压后,还是会出现一点点油花,但是可以忽略不计,所以还是存在一定的问题。
所以你的意思就是即使要大剂量的配制,也需要小量的一点一点的搅拌剪切呗?
11楼2014-09-05 19:51:44
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ostrichbc

木虫 (小有名气)

引用回帖:
9楼: Originally posted by 星星的眼睛 at 2014-09-05 08:57:01
我以前做的失败的最大原因是搅拌不均匀,当然在处方筛选的时候好像不同公司的油效果也有些差异...

是的,这次用了高剪切乳化机,效果还是比较好的,比普通搅拌机好很多
12楼2014-09-05 19:55:15
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s05435119

禁虫 (小有名气)

本帖内容被屏蔽

13楼2014-09-10 17:42:14
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zhangtao8089

木虫 (小有名气)

请问你的问题解决了吗,可否分享一下经验
14楼2018-01-12 08:43:10
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华西梧桐树

银虫 (正式写手)

不知道你的处方是从哪里来的,建议你加油酸或者油酸钠,或者需要使用乳化效果更好的磷脂,比如E80.
天道酬勤
15楼2018-11-06 11:13:27
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