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急急！在线求助乳制品一道计算题！
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书上有一道题是不是错了？望大家帮帮忙！原题如下 今有含脂率为3.6%，总干物质含量为12%的原料乳1000kg,欲生产含脂率为27%的全脂乳，试计算进行标准化时，需加入多少千克含脂率为35%的稀奶油或含脂率为0.1%的脱脂乳？ 请问能计算么？ |
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木虫 (著名写手)
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- 专业: 食品加工技术
2楼2008-04-09 12:15:43
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