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540791444

金虫 (初入文坛)

小小虫

[求助] 淀粉复合发泡材料 已有3人参与

急求:淀粉复合发泡材料中添加碳酸氢钠和柠檬酸的作用是什么??
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HQ.qiong

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

碳酸氢钠能与柠檬酸反应生成二氧化碳:
3NaHCO3+C6H8O7=C6H5O7Na3+3H2O+3CO2↑
4楼2015-07-06 10:22:30
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mleave

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
540791444: 金币+6, ★★★很有帮助 2014-07-30 23:00:53
碳酸氢钠是用来发泡的,柠檬酸未知
2楼2014-07-30 13:24:37
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jianchen1202

木虫 (正式写手)

反应生成CO2发泡吧
3楼2014-07-30 21:58:50
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hqiong

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

是复合发泡剂,碳酸氢钠直接受热可以分解放出气体还有另外一个产物就是碳酸钠,碳酸钠也可以跟柠檬酸反应,产生气体。
5楼2016-01-05 13:54:36
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