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nakamori0319金虫 (小有名气)
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[求助]
关于发酵罐染菌，求助
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| 我做的菌种发酵周期较长，长得比较慢，发酵周期差不多140 h。在上发酵罐的时候发现，每一罐都在三天左右染菌。做了空白罐(不接种，不取样)，同样染菌。感觉应该不是发酵罐密封性的原因吧，毕竟罐子那么贵。。。好无助，求大家帮忙分析一下原因。。。 |
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nakamori0319
金虫 (小有名气)
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【答案】应助回帖
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nakamori0319: 金币+10, ★★★很有帮助 2014-07-14 10:51:56
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nakamori0319: 金币+10, ★★★很有帮助 2014-07-14 10:51:56
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灭菌后有沉淀是正常的，磷酸钙微溶。 不接种也会染菌，那肯定是发酵罐的问题了。 先主要检查3个方面： 1. 一定要先空消，然后再实消。灭菌过程中注意下发酵罐的气压和温度。 2. 检查一下夹套是否漏水。 3. 检查所有气芯，接口。特别是通气口气塞。 同时对整个发酵过程，每2小时取样仔细进行镜检，确定染菌时间，对情况分析会有较大帮助。 你的这种情况，很是常见。因为在发酵初期，染菌不是优势菌，生长滞后缓慢，也就是生长初期；达到一定程度后进入对数生长期，染菌情况迅速能看到。 |
4楼2014-07-13 23:55:11
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