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银虫 (初入文坛)

[求助] 茯苓多糖 已有1人参与

稀碱提取茯苓多糖,醇沉之前醋酸中和时出现凝胶状沉淀,调节pH=7达不到,求解现象?
有做过茯苓多糖的大师吗,求交流
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做来自火星的地球人
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小毛孩24

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

pH未到7就有有凝胶这没有关系的,调pH和加乙醇,都是为了让多糖大分子沉淀出来。
接着调pH,接着加乙醇就是了。
容易析出可能是大分子浓度比较高,lz调pH有没有浓缩啊?
另外,有没有去过蛋白啊,蛋白液容易出沉淀
4楼2014-07-10 09:24:39
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小毛孩24

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
没有做过茯苓多糖,但现象可以理解啊。
酸性多糖,在碱性条件下溶解度高,所以用碱提取。
醇沉是为了降低溶解度,离子化的多糖溶解度高,所以要加酸中和,好比蛋白到等电点时溶解性最差。
溶解度降低了,就出现沉淀了。
2楼2014-07-09 18:58:57
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银虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 小毛孩24 at 2014-07-09 18:58:57
没有做过茯苓多糖,但现象可以理解啊。
酸性多糖,在碱性条件下溶解度高,所以用碱提取。
醇沉是为了降低溶解度,离子化的多糖溶解度高,所以要加酸中和,好比蛋白到等电点时溶解性最差。
溶解度降低了,就出现沉 ...

您好,文献上方法是碱提多糖后加酸中和至pH=7,然后加醇沉淀,而我实际碱提后加酸调pH未到7就凝胶状了,所以我是想问下做过茯苓多糖的同学是怎么操作的
做来自火星的地球人
3楼2014-07-10 09:12:32
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银虫 (初入文坛)

引用回帖:
4楼: Originally posted by 小毛孩24 at 2014-07-10 09:24:39
pH未到7就有有凝胶这没有关系的,调pH和加乙醇,都是为了让多糖大分子沉淀出来。
接着调pH,接着加乙醇就是了。
容易析出可能是大分子浓度比较高,lz调pH有没有浓缩啊?
另外,有没有去过蛋白啊,蛋白液容易出沉 ...

您好,加酸后就全部凝胶了,还需要继续加酸调到pH7吗,感觉都搅不动了。另外,我的原料茯苓中蛋白含量很少,0.8%左右,所以应该不是蛋白质的影响,通常是提多糖后再去除少量蛋白。准备增大固液比到1:100碱提再试试
做来自火星的地球人
5楼2014-07-10 10:57:15
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