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山泉水为什么是甜的？ 已有10人参与
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是什么因素造成的？ 是哪些矿物质还是元素造成的？ 能人工复制这种味道嘛？ |
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【答案】应助回帖
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感谢参与，应助指数 +1
stormxuhao: 金币+5, 积极回复 2014-07-11 10:08:16
感谢参与，应助指数 +1
stormxuhao: 金币+5, 积极回复 2014-07-11 10:08:16
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找到个好问题，可以发science的： 1、按照纬度，找齐全国29个点位的上千个典型样品，进行分类，将其产生环境、周围地理地貌、气候等逐一登记，分别分析，提取信息； 2、对矿泉水进行物相分析，常见的分析手段如ICP等，都做一遍； 3、其物理行为，比如加热，冷冻等，全都进行实验，再进行分析。 这项工作，其实下点功夫，一天都不能休息，8个月就可完成。 难度在于如何找到典型的山泉水，如何按照采样规范，取样带回实验室，如何做到三天内测试分析。 不吃苦中苦，难做非常事，这么好的机会，抓住。 |
8楼2014-07-10 15:43:34
5楼2014-07-10 14:31:56
windrider_mm
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10楼2014-07-10 20:43:47
14楼2014-07-21 17:51:29
yizhao0625
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2楼2014-07-09 15:36:30
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3楼2014-07-09 16:20:42
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6楼2014-07-10 15:34:09
zslddt
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7楼2014-07-10 15:42:57
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9楼2014-07-10 20:21:35
10