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jiafuqiang

木虫 (小有名气)

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葡萄糖能水解吗，如果能水解，水解产物是什么？

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安琪儿

1楼 2014-07-09 09:19:48

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liujian275

木虫 (正式写手)

学渣

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【答案】应助回帖

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葡萄糖的结构可以是环装亦可以是链状，它再继续水解就不只是简单的加水就生成产物了，而是经过烯醇式转换，脱水，再脱水生成5-羟甲基糠醛，个人不太认为这是水解，虽然水参与了反应

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走自己的路，爱谁说谁说去

3楼2014-07-09 11:02:58

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jiafuqiang

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liujian275

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