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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 发酵/表达 » 可以用蒽酮比色法测发酵液残糖吗？
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yln819

新虫 (正式写手)

[求助] 可以用蒽酮比色法测发酵液残糖吗？

求助：能用蒽酮比色法测定发酵液残糖吗？实验室有一台生物传感分析仪但特别不稳，就想用化学方法测下，DNS法DNS需要放置一周才能用，就想问下可不可以用蒽酮比色法测定发酵液残糖，谢谢大家啦
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1楼 2014-07-05 00:18:23
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changjun

铜虫 (著名写手)
用蒽酮和DNS比色法理论上均可行，不过有个难题你得想办法解决：比色时的对照样品问题不好处理，如果有培养基，其颜色与发酵液的颜色肯定有区别，如果你用发酵液作对照，显然不可行。
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天然产物、药物开发
13楼2014-07-21 17:32:21
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wqy12342

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
yln819: 金币+1, ★有帮助 2014-07-05 13:17:48
dllchina: 金币+1, 鼓励应助 2014-07-06 00:02:45
不可以,只能用滴定的方法测定.比色法,由于发酵液东西太脏了,根本没法用.
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2楼2014-07-05 11:08:09
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yln819

新虫 (正式写手)
引用回帖:
2楼: Originally posted by wqy12342 at 2014-07-05 11:08:09
不可以,只能用滴定的方法测定.比色法,由于发酵液东西太脏了,根本没法用.

取上清液测定也不行吗？我看好多人说用DNS法测，不也是比色？
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3楼2014-07-05 13:17:50
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未来的海888

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
yln819: 金币+2, ★有帮助 2014-07-07 17:51:09
因为你配制发酵培养基的时候会加入一些氮源，比如酵母浸膏，其本身颜色很重，随着发酵的进行，酵母会消耗氮源产生其他物质，对发酵液的颜色影响较大，测残糖也同意用滴定法，其方法较好，现在也有还原糖测定仪设备，也可以自己动手滴定。
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4楼2014-07-07 12:50:03
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