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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 刚考上食品方面的研究生，求在入学之前，看些什么书藉
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爱而成交

金虫 (正式写手)

[求助] 刚考上食品方面的研究生，求在入学之前，看些什么书藉 已有20人参与

本科是生物科学，跨专业考的是食品方面，一开学就要做实验了，现在想找点事做好准备工作，求各位指点下？
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任凭周糟如何，学习与拼博的初心不变。
1楼 2014-07-01 08:47:20
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回帖支持 ( 显示支持度最高的前 50 名 )

Amanda燕尾蝶

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
hsd3521: 回帖置顶 2014-07-01 18:45:39
看看你自己想要的研究方向是哪一块，在具体看看相关的书籍。如果你想是食品加工方向的，就多看看加工类方向的果蔬加工畜产品加工乳品加工之类的；如果是想要食品添加剂方向的就看看食品添加剂这一块的文献和资料；如果是食品安全检测这一块的要看看是那一块的检测，仪器检测的话就多看看仪器检测原理和应用方面的，如果是免疫检测的话，就是抗原抗体有关的书多看看，这个和生物化学还有相近的。如果是微生物还是生物技术方向的话你以前是学生物的，估计也比较好上手吧。

首先看看自己想学什么，选错了就不好后悔了。如果已经选好了导师，看看导师的研究方向，找一些倒是研究方向的文献，一开始的话就看看综述类的，了解下大概 发展前沿什么的，以后也比较好上手。
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我自横刀向天笑，笑完我就去睡觉。
6楼2014-07-01 13:04:55
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幸福的柴门

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
建议你看你导师近几年发表的论文，以及相关基础知识。祝好。
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8楼2014-07-01 19:21:26
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dachun263031

木虫 (职业作家)

斑马斑马

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
可以咨询一下你报考的老师，方向不同，专业书籍也不一样呢
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2楼2014-07-01 10:10:51
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technology11

铁虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
Food chemistry  Food Science
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科技改变生活
7楼2014-07-01 17:02:27
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普通回帖

suimm1103

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
可以看下食品化学方面的书、现在好多硕士研究的方向都趋向分子方面啦
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3楼2014-07-01 10:23:43
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ll9999

专家顾问 (文坛精英)

优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
建议看看食品专业方面本科生的教材
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4楼2014-07-01 10:27:47
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sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
看看食品微生物学，食品安全和食品检测方面的书籍，更要抓紧多学一些食品专业英语方面的基础知识。
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仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人！
5楼2014-07-01 11:52:07
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SHIPINANGEL

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
建议和你的导师联系，看一下以后的课题是什么，有针对性的看吧
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9楼2014-07-01 20:40:33
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shichenshan

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
跟导师联系一下，或者提前看一些微生物相关的英文文章
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10楼2014-07-01 21:40:57
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