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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 蛋白凝胶在肠道中的稳定性
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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程小闻

兑换贵宾

优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！

[求助] 蛋白凝胶在肠道中的稳定性 已有4人参与

请问有知道怎么测蛋白凝胶在模拟的胃肠道环境中怎么看他的稳定性吗？如果需要用到胃蛋白酶和胰蛋白酶怎么用
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1楼 2014-06-15 20:10:48
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徐嘘嘘

实习版主

优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！

【答案】应助回帖

引用回帖:
6楼: Originally posted by 程小闻 at 2014-06-20 21:19:15
那我想问一下，添加胃蛋白酶的量是怎么敲定的啊？同时已有的蛋白溶液用定量吗...

胃蛋白酶的量是一定的，你看一下文献，我记得好像是每升10g

[ 发自小木虫客户端 ]
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7楼2014-06-21 11:36:57
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幸福的柴门

管理员

优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
体外模拟胃肠液的文献很多，最近我再做，按照文献来就可以了。祝顺利。
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2楼2014-06-15 21:16:53
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ll9999

禁虫

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
http://xueshu.baidu.com/s?tn=SE_ ... utf-8&sch=1
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3楼2014-06-15 22:10:18
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zybpxy

超级版主

致斋大人

优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！优秀！！有木有！！！

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
引用回帖:
2楼: Originally posted by 幸福的柴门 at 2014-06-15 21:16:53
体外模拟胃肠液的文献很多，最近我再做，按照文献来就可以了。祝顺利。

师兄可以参考成熟的protocols
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走的太远，别忘了为何出发
4楼2014-06-16 09:38:30
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