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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 药学 » 药物分析 » [求助] 怎样鉴别多糖和单糖
北京石油化工学院2026年研究生招生接收调剂公告
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zqinglei

木虫 (正式写手)

[交流] [求助] 怎样鉴别多糖和单糖

请问怎样鉴别多糖中是否含有单糖，我要测得是中药黄芪提取物中多糖的含量，用的是苯酚-硫酸法（原理是先是多糖水解成单糖再显色），我也查了资料，资料说明这样测得的只能是总糖的量，一般是再用3,5-二硝基水杨酸法（即DNS法）测单糖，然后用总糖的量减去单糖的量就是多糖的含量。
    我想请教一下一般鉴别多糖中是否含有单糖的化学方法都有哪些呀，我想先鉴定一下若处理后的提取液中没有单糖就不用再用3,5-二硝基水杨酸测单糖了，用苯酚-硫酸法测到的直接就是多糖的量。

    谢谢大家！
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学会珍惜生活，拥有的才是最珍贵的！
1楼 2008-03-23 21:24:12
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lmjyliu0517

银虫 (小有名气)
★
karl2100(金币+1,VIP+0):谢谢应助！
一般单糖是还原性糖居多,你用还原性糖的专属显色剂来检验,如笨胺邻苯二甲酸或者苯胺二苯胺磷酸,应该是可以的
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2楼2008-03-23 21:58:15
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zqinglei

木虫 (正式写手)
引用回帖:
Originally posted by lmjyliu0517 at 2008-3-23 21:58:
一般单糖是还原性糖居多,你用还原性糖的专属显色剂来检验,如笨胺邻苯二甲酸或者苯胺二苯胺磷酸,应该是可以的

谢谢，您说的试剂专属性强吗？若用斐林试剂、班氏试剂、杜伦试剂怎么样呀？有专属性吗？因为我以前没有做过糖类，问得问题比较肤浅，希望大家能多多帮助！
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学会珍惜生活，拥有的才是最珍贵的！
3楼2008-03-24 11:25:24
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yu27317961

专家顾问 (职业作家)
★
xiaohezi7844(金币+1,VIP+0):谢谢参与，呵呵，欢迎经常来交流及提供更好的信息与资源！！！
苯酚-硫酸比色法   是在浓硫酸催化下（脱水），还原糖与酚显色
直接测定的是总还原糖
一般情况下都要先醇沉，80%的
沉淀为多糖，
再用酒精洗涤沉淀2-3，
洗液为单糖

苯酚-硫酸法的重复性很差，需要注意以下几点：
1、苯酚需要重蒸
2、加入硫酸后要迅速振荡
3、加热
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4楼2008-03-24 16:50:19
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lmjyliu0517

银虫 (小有名气)
我说的那两个专属性强些,费林试剂测的是还原糖是不错,更具体的你在查下书,现在没不过,用他们都可以检测还原糖,分离的话用不同梯度的醇沉来大概的分离,用90%,75%,50%,和50%以下,低醇度的为单糖,高的为多糖,
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5楼2008-03-24 22:58:19
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