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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 儿茶素的纯度多高时才能在HPLC跑出峰
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花儿笑

新虫 (初入文坛)

[求助] 儿茶素的纯度多高时才能在HPLC跑出峰 已有4人参与

本人最近在做儿茶素在油脂中的抗氧化活性实验，买了一瓶儿茶素，厂家说纯度为90%【（-）-儿茶素的纯度】，但是液相根本跑不出来，厂家解释说纯度太低，达不到检测限，由于儿茶素用量比较大，我只能选择分析纯跑液相，总觉得厂家说的不科学，有么有同学用这个浓度跑出峰来的？ps液相方法没问题，sigma的标品能跑出峰来。  急急~~求助啦
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1楼 2014-06-04 19:56:48
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liangzhili

铁杆木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

儿茶素不容易溶于水，要注意用醇类溶解配成溶液，密闭防止醇类挥发导致儿茶素浓度发生变化。
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努力就有机会！
4楼2014-06-04 20:21:49
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liangzhili

铁杆木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
花儿笑: 金币+3 2014-06-06 15:55:40
纯度90%的话不可能跑不出来呀，你可以先拿你的儿茶素配成溶液做一个紫外的全扫描，先确定它的最大吸收波长位置，看看是不是和你查阅的文献相吻合。如果一致的话你配浓度高一点的儿茶素溶液去跑液相试试，设置液相的紫外检测器的检测波长为你全扫描得到的最大吸收波长。你的sigma的可以跑出来，应该是没有大问题的，先试试吧。
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努力就有机会！
2楼2014-06-04 20:17:50
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花儿笑

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by liangzhili at 2014-06-04 20:17:50
纯度90%的话不可能跑不出来呀，你可以先拿你的儿茶素配成溶液做一个紫外的全扫描，先确定它的最大吸收波长位置，看看是不是和你查阅的文献相吻合。如果一致的话你配浓度高一点的儿茶素溶液去跑液相试试，设置液相的 ...

我之前用SIGma 的扫描过了，280nm，这个分析纯的没有扫描，但是影响应该不大吧，这个分析纯的我配置成2mg/ml 还是跑不出来，厂家解释说90%以下的儿茶素不出来是很正常的。泪奔。。。
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3楼2014-06-04 20:21:48
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花儿笑

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
4楼: Originally posted by liangzhili at 2014-06-04 20:21:49
儿茶素不容易溶于水，要注意用醇类溶解配成溶液，密闭防止醇类挥发导致儿茶素浓度发生变化。

我都是现配现用，甲醇溶解，一直在冰箱里保存。
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5楼2014-06-04 20:23:09
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