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鲜切果蔬的保藏 已有2人参与
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如不同包装下茭白的保藏，品质变化，营养价值，求相关文献资料 [ 发自手机版 http://muchong.com/3g ] |
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hws0110
木虫 (正式写手)
- 食品EPI: 2
- 应助: 283 (大学生)
- 金币: 1442.6
- 散金: 34
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- 在线: 198.4小时
- 虫号: 1942713
- 注册: 2012-08-17
- 性别: GG
- 专业: 食品加工技术
2楼2014-05-30 09:56:42
【答案】应助回帖
| 楼主是研究鲜切果蔬方面的吗？我目前看的主要是鲜切苹果的。看能不能帮到你。 |
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欢迎监督和反馈：小木虫仅提供交流平台，不对该内容负责。
本内容由用户自主发布，如果其内容涉及到知识产权问题，其责任在于用户本人，如对版权有异议，请联系邮箱：xiaomuchong@tal.com - 附件 1 : 鲜切果蔬保鲜技术的研究进展.pdf
- 附件 2 : Microbialreductionandstoragequalityoffresh-cutcilantro.pdf
- 附件 3 : 2001富士苹果PVC_TiO_2纳米保鲜膜研究_陈丽.caj
- 附件 4 : 2012不同贮藏温度下鲜切甘薯的生理生化变化_刘程惠.caj
- 附件 5 : 2010鲜切果蔬酶促褐变发生机理及其调控的研究_程双.caj
- 附件 6 : Useofasolidmixturecontainingdiethylenetriaminenitric.pdf
- 附件 7 : 魔芋葡甘聚糖涂膜对鲜切苹果保鲜的研究.pdf
- 附件 8 : 超声波结合抗坏血酸处理对于鲜切苹果果肉褐变及多酚氧化酶活性的抑制作用.pdf
- 附件 9 : important低硫苹果片的护色及脱硫技术研究.pdf
- 附件 10 : 3种褐变抑制剂对减轻鲜切苹果褐变效果的影响.pdf
- 附件 11 : 鲜切苹果自发气调包装研究.pdf
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