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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 精细化工 » 洗化 » 皂化反应，正交试验分析，急急急急急！！！！！！
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樱箜天使

铜虫 (初入文坛)

[求助] 皂化反应，正交试验分析，急急急急急！！！！！！ 已有2人参与

如题，毕业设计时做的实验是地沟油制取肥皂，随收率的三个主要影响因素，NAOH加入量，反应时间，反应温度。然后做了正交分析（三因素三水平），根据均值分别做出了三个因素对收率的影响曲线，都是先升高后降低的曲线。老师非要我说出为什么会先升后降，真不知道啊，为什么先升高还好说，可为什么会降低呢，NAOH加入过多，温度过高，皂化时间过长为什么会收率降低呢？求解释，越详细越好。（为了使反应速率加快，我在油脂和氢氧化钠溶液中加入了少量无水乙醇，无水乙醇是助溶剂，对实验本身应该也没影响才对啊）
谢谢各位大神！非常急切，在线等！
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1楼 2014-05-09 23:48:20
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osuselinux

木虫 (正式写手)
★
udarling: 金币+1, 鼓励发贴交流！ 2014-05-10 08:32:53
反应的吉布斯自由能的变化曲线不是直线，所以会有拐点，嘻嘻！

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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宁可徒劳无功，也决不无动于衷，记念2019
2楼2014-05-10 07:35:04
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汐蓝溪谷

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
zhoupeng87: 金币+1 2014-05-10 11:38:41
这各皂化反应是个双向反应的，产物水积累过多，逆反应速率加快，收率降低！
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君子不器
3楼2014-05-10 09:34:37
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qxm2005

木虫 (著名写手)
皂化反应就是这样，你们老师不理解
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4楼2014-05-10 11:13:43
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osuselinux

木虫 (正式写手)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 汐蓝溪谷 at 2014-05-10 09:34:37
这各皂化反应是个双向反应的，产物水积累过多，逆反应速率加快，收率降低！

那么氢氧化钠浓度升高应该会促进反应而不是相反，皂化反应本身是放热反应所以升温会使反应向左但不升温又不能反应这个可以理解，反应时间变久如果不考虑水份蒸发的话应该不论多久都应该达到反应平衡位置，而不是随时间降低，所以我认为应该是水份蒸发使反应向左进行，请问有没有计算蒸发量？

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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宁可徒劳无功，也决不无动于衷，记念2019
5楼2014-05-10 11:22:45
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zjhzf5201018

木虫 (正式写手)

nanogold

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
udarling: 金币+1, 鼓励发贴交流！ 2014-05-11 11:17:30
建议你测一下产物的ph

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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细节决定成败
6楼2014-05-11 07:02:33
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quan3145
祝福    祝福
7楼2014-05-11 07:35:40
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