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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 精细化工 » 洗化 » 皂化反应，正交试验分析，急急急急急！！！！！！
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樱箜天使

铜虫 (初入文坛)

[求助] 皂化反应，正交试验分析，急急急急急！！！！！！ 已有2人参与

如题，毕业设计时做的实验是地沟油制取肥皂，随收率的三个主要影响因素，NAOH加入量，反应时间，反应温度。然后做了正交分析（三因素三水平），根据均值分别做出了三个因素对收率的影响曲线，都是先升高后降低的曲线。老师非要我说出为什么会先升后降，真不知道啊，为什么先升高还好说，可为什么会降低呢，NAOH加入过多，温度过高，皂化时间过长为什么会收率降低呢？求解释，越详细越好。（为了使反应速率加快，我在油脂和氢氧化钠溶液中加入了少量无水乙醇，无水乙醇是助溶剂，对实验本身应该也没影响才对啊）
谢谢各位大神！非常急切，在线等！
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1楼 2014-05-09 23:48:20
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zjhzf5201018

木虫 (正式写手)

nanogold

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
udarling: 金币+1, 鼓励发贴交流！ 2014-05-11 11:17:30
建议你测一下产物的ph

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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细节决定成败
6楼2014-05-11 07:02:33
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osuselinux

木虫 (正式写手)
★
udarling: 金币+1, 鼓励发贴交流！ 2014-05-10 08:32:53
反应的吉布斯自由能的变化曲线不是直线，所以会有拐点，嘻嘻！

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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宁可徒劳无功，也决不无动于衷，记念2019
2楼2014-05-10 07:35:04
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汐蓝溪谷

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
zhoupeng87: 金币+1 2014-05-10 11:38:41
这各皂化反应是个双向反应的，产物水积累过多，逆反应速率加快，收率降低！
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君子不器
3楼2014-05-10 09:34:37
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qxm2005

木虫 (著名写手)
皂化反应就是这样，你们老师不理解
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4楼2014-05-10 11:13:43
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