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jiasmale

金虫 (小有名气)

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[求助] 求问：如何鉴别食醋中的工业乙酸？已有2人参与

大家都知道，食醋中一般应为食用乙酸，那如何鉴别食醋中非法添加的工业乙酸呢？用什么样的方法，有什么原理可以做到啊？

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珍惜时间，把握自己！

1楼 2014-05-08 15:35:59

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josnail

木虫 (正式写手)

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【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1

主要成分都是冰醋酸，食用的里面有添加剂，如发酵剂，抗氧化剂等。
工业用的里面会含有杂质。

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船可以沉没却不可以没有方向

3楼2014-05-09 09:51:36

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jiasmale

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josnail

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[求助] 求问：如何鉴别食醋中的工业乙酸？已有2人参与