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汕头大学海洋科学接受调剂
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林杉

铁虫 (初入文坛)

[求助] 求助 已有2人参与

一个真菌类产品发酵的技术人员,生产的产品是用水直接提取菌丝体,产品主要检测的是氨基酸含量和甘露醇。生产中发现,在氨基酸成分中组氨酸的成分下降的比较厉害,而主要的生产工艺没有较大的改变。出现下降的原因是什么?有没有提高组氨酸的手段?
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付出不为获得,只为值得去这样做。
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xiaoamuchong

专家顾问 (职业作家)

科研工作者

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
具体原因不是很清楚。至于提高组氨酸的含量可以考虑加入适量的柠檬酸。
曾经有人问我为什么要学微生物,我只是想离生命的本质更近一点。
2楼2014-04-22 18:34:40
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林杉

铁虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by xiaoamuchong at 2014-04-22 18:34:40
具体原因不是很清楚。至于提高组氨酸的含量可以考虑加入适量的柠檬酸。

多谢
付出不为获得,只为值得去这样做。
3楼2014-04-22 18:39:04
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Jacob_24

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
考虑是否是噬菌体感染
CCC
4楼2014-04-23 11:18:22
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