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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 食品添加剂 » 葡萄糖，巧克力 粘度
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杀破狼1234

金虫 (著名写手)

[求助] 葡萄糖，巧克力 粘度 已有1人参与

各位 ，小弟在此咨询一下食品里面葡萄糖溶液常温下的粘度，巧克力液态的粘度，如果我需要知道不同温度下的粘度数据，可以在那里去查到 ？数据主要用于工程计算。
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1楼 2014-04-15 22:16:11
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答非所问

荣誉版主 (职业作家)

ET.....

优秀版主

【答案】应助回帖

陪同浓度的巧克力溶液和同浓度的葡萄糖溶液在不同温度下水浴孵化，直接用粘度计测就可以！@！！
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获取网盘密码请点击：http://emuch.net/bbs/box.php（复制之后，黏贴到浏览器地址栏）
2楼2014-05-01 16:16:47
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