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szyforever

木虫 (初入文坛)

[求助] 粪肠球菌发酵能力下降? 已有1人参与

最近一直在做粪肠球菌的发酵,刚开始的时候发酵相对正常,产酸能力强,活菌数较高;但做了一段时间后,产酸能力下降(培养基中碳酸钙不能消失),活菌数也相对较低。所用菌种都是从甘油冷冻管中活化的,请各位大侠指点一下,到底是哪个部分出了问题,谢谢!
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琳dzljiayou

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖


laozuzunzhe: 金币+1, 鼓励交流! 2014-04-17 08:50:55
发酵了多长时间活菌数降低的?你是直接用甘油管发酵吗?还是甘油管划出单菌落之后,挑单菌落进行发酵呢?
2楼2014-04-16 16:36:00
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szyforever

木虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by 琳dzljiayou at 2014-04-16 16:36:00
发酵了多长时间活菌数降低的?你是直接用甘油管发酵吗?还是甘油管划出单菌落之后,挑单菌落进行发酵呢?

我是划出单菌落,进行发酵的。以前正常情况下一般发酵14 h左右,且碳酸钙消失,最近几次还是发酵14 h检验,但碳酸钙未消失,活菌数较低。
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3楼2014-04-17 08:02:34
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琳dzljiayou

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
szyforever: 金币+15, ★★★很有帮助, 谢谢! 2014-04-18 07:42:13
引用回帖:
3楼: Originally posted by szyforever at 2014-04-17 08:02:34
我是划出单菌落,进行发酵的。以前正常情况下一般发酵14 h左右,且碳酸钙消失,最近几次还是发酵14 h检验,但碳酸钙未消失,活菌数较低。...

会不会是菌的活性降低了?可以分离纯化一下再试试。或者试试减少或增加发酵的时间看看活菌数。
4楼2014-04-17 11:21:29
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