| 查看: 1684 | 回复: 0 | |||
[求助]
关于葡萄酒中单宁和多酚的测定
|
| 本人想要测定保健酒中的多酚和单宁含量，但是查阅资料后发现单宁可以说是多酚的高聚物，那么用福林法测定多酚的时候会不会有单宁的影响，同样测定单宁的时候会不会有多酚的影响，我看网上说测定多酚用的是肖卡法，测定单宁是丹尼斯法，但是两个原理都一样，只是肖卡试剂中多了点东西，不知道有什么影响，希望有大神给解答。 |
回复此楼» 猜你喜欢
086003调剂求助
已经有22人回复
-
生物与医药调剂名额多，专业范围宽食品生物相关的07，08，09，10都可调
已经有15人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有237人回复
-
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
-
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有19人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
» 本主题相关商家推荐: (我也要在这里推广)
点击这里搜索更多相关资源
