| 查看: 1699 | 回复: 0 | ||
[求助]
关于葡萄酒中单宁和多酚的测定
|
| 本人想要测定保健酒中的多酚和单宁含量，但是查阅资料后发现单宁可以说是多酚的高聚物，那么用福林法测定多酚的时候会不会有单宁的影响，同样测定单宁的时候会不会有多酚的影响，我看网上说测定多酚用的是肖卡法，测定单宁是丹尼斯法，但是两个原理都一样，只是肖卡试剂中多了点东西，不知道有什么影响，希望有大神给解答。 |
回复此楼» 猜你喜欢
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有1人回复
-
求助bncc来源的金黄色葡萄球菌批号
已经有1人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有121人回复
-
国自然和省自然祈祷
已经有52人回复
-
祈福今年面上得中
已经有14人回复
-
国社科又开始会评了，不知道这次命运如何
已经有14人回复
-
基金评审意见有问题
已经有5人回复
-
根癌农杆菌A136
已经有1人回复
-
🔥颠覆认知｜缺镁，可能悄悄偷走你的好心情
已经有0人回复
-
安徽省基金今年为什么开始的这么晚，本子什么时候送审，各位大神有了解的吗
已经有2人回复
» 本主题相关商家推荐: (我也要在这里推广)
点击这里搜索更多相关资源