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米酒发酵 已有2人参与
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| 有没有人知道，米酒发酵工艺中，蒸米后淋冷过程的加水量是怎么确定？及糖化后加水量是蒸后米的质量还是原料大米的质量呢？ |
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3楼2014-05-03 12:49:53
chenyi8854
新虫 (初入文坛)
- 应助: 0 (幼儿园)
- 金币: 9.5
- 帖子: 1
- 在线: 46分钟
- 虫号: 3026034
- 注册: 2014-03-07
- 性别: MM
- 专业: 微生物生理与生物化学
2楼2014-05-02 03:18:14
4楼2014-05-03 15:48:29
5楼2014-05-03 21:05:00
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