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magpie

铜虫 (正式写手)

[求助] 求助:面粉怎能在水中分散??50金币

大家都知道面粉和感冒冲剂吧,这里我们忽略其粒径。

面粉加入水中后立即成团,很难分散开来。
而感冒冲剂颗粒加入水中很好就分散开了?

求助:能不能在面粉中加入某种物质,使面粉加入水中后立刻分散开来,而不成团?
谁能告诉我?也可发邮件至lhb0710@163.com(lhb是字母,0710为数字),
如果回答能解决:问题,必将50金币致谢!

[ Last edited by zzgyb on 2008-7-15 at 16:53 ]

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magpie

铜虫 (正式写手)

注意哦:回答后能解决问题的才是50金币~~~~~~呵呵
另外我还会额外奖励噢!别看我穷
2楼2008-02-20 20:50:55
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wxzah

铁虫 (正式写手)

加入淀粉酶和液化酶
希望一切都顺利!
3楼2008-02-20 21:26:47
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dj_king

铁杆木虫 (著名写手)

就是提高润湿能力啊,主要是添加表面活性剂。表面活性剂的种类有很多种,可以选择几种试试,如果是做食品,可以选择食品乳化剂等。如果没有,可以先把洗衣粉、洗发水拿来替代一下混合均匀做一下实验,做食品可不要用哦,呵呵。
快乐不打折
4楼2008-02-20 21:27:19
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tdl.328

我赞同楼上的观点。我正想说呢。呵呵
5楼2008-02-21 15:18:01
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blanco7

金虫 (小有名气)

加表面活性剂,形成微乳液,当然机械搅拌也可以辅助分散
面粉中淀粉和蛋白的亲水性不同可能会有影响的,不知你要用其中的什么组分做有效成分
6楼2008-02-21 16:12:29
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nkdachu

木虫 (职业作家)

请问楼主是不是要做嘎达汤(面汤的一种)啊?
如果是的话,那你就加入少量温水,拿筷子快速搅,就可以了。
如果是完全分散到水里,那当然是多放水,快速搅动了
7楼2008-02-21 19:06:26
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namma

听说过洗衣粉可以
8楼2008-02-21 19:55:16
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刘学

据说多放水肯定好使
9楼2008-02-21 21:06:22
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freefish808

木虫 (正式写手)

加点乳化剂在温水中,然后面粉边加边搅动,会有效果的.
10楼2008-02-21 23:32:47
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