| 查看: 1962 | 回复: 2 | ||
[求助]
膨化食品的过氧化值和酸价的标准范围是多少 已有2人参与
|
| 各位朋友 ,我在做膨化食品保存特性的试验 请问其酸价和过氧化值是多少就是超标 |
» 猜你喜欢
【实验干货】生物超薄切片+HRTEM:线粒体嵴原子像一步到位
已经有0人回复
食品专业论文投稿请教
已经有0人回复
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有197人回复
» 本主题相关价值贴推荐,对您同样有帮助:
核桃仁的酸价和过氧化值正常,为什么会有哈喇味?
已经有8人回复
食用油酸价和过氧化值快速测定
已经有13人回复
关于橄榄油酸价升高 过氧化值降低
已经有9人回复

zybpxy
铁杆木虫 (著名写手)
致斋大人
- 食品EPI: 12
- 应助: 506 (博士)
- 贵宾: 0.085
- 金币: 5395.7
- 散金: 2020
- 红花: 54
- 沙发: 1
- 帖子: 2415
- 在线: 341.3小时
- 虫号: 2019461
- 注册: 2012-09-21
- 性别: GG
- 专业: 食品科学基础

2楼2014-03-19 11:59:56
user59888
金虫 (文坛精英)
宫创始人 ------小妮
- 食品EPI: 15
- 应助: 461 (硕士)
- 贵宾: 0.463
- 金币: 1221.8
- 散金: 38093
- 红花: 1140
- 沙发: 950
- 帖子: 40334
- 在线: 1737.1小时
- 虫号: 1737174
- 注册: 2012-04-05
- 专业: 食品加工技术
【答案】应助回帖
感谢参与,应助指数 +1
|
膨化食品的国标中规定 过氧化值和酸价应该符合17401中的规定 分享给你 |
» 本帖附件资源列表
-
欢迎监督和反馈:小木虫仅提供交流平台,不对该内容负责。
本内容由用户自主发布,如果其内容涉及到知识产权问题,其责任在于用户本人,如对版权有异议,请联系邮箱:xiaomuchong@tal.com - 附件 1 : GB17401-2003膨化食品卫生标准(含第1号修改单).rar
2014-03-19 12:05:42, 152.8 K

3楼2014-03-19 12:05:50











回复此楼