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cycle2011

新虫 (初入文坛)

[求助] 膨化食品的过氧化值和酸价的标准范围是多少 已有2人参与

各位朋友 ,我在做膨化食品保存特性的试验 请问其酸价和过氧化值是多少就是超标
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会笑的猪
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zybpxy

铁杆木虫 (著名写手)

致斋大人

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
参考5009国标~~~~~~~~~~~~~~
走的太远,别忘了为何出发
2楼2014-03-19 11:59:56
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user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮

【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
膨化食品的国标中规定
过氧化值和酸价应该符合17401中的规定
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  • 附件 1 : GB17401-2003膨化食品卫生标准(含第1号修改单).rar
  • 2014-03-19 12:05:42, 152.8 K
此人已死,没烧纸的半夜出来喝酒
3楼2014-03-19 12:05:50
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