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江南飘狼

木虫 (正式写手)

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[交流] 保健药酒产生沉淀如何处理？

我厂试做了一批药酒，经过渗滤，静置，压滤，最后灌封。且在静置过程中是放于冷库中的，但成品出来后还是有沉淀产生。请问各位大神有啥好点子，交流一下。

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1楼2014-03-17 16:07:18

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江南飘狼

木虫 (正式写手)

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引用回帖:

57楼: Originally posted by zengxr at 2014-03-25 14:21:41
坛装、瓶装黄酒也都存在这一问题，你压滤过滤的肯定不是很彻底，特别是药酒成分复杂，你压滤肯定有部分蛋白没过滤掉，植物中的大分子物质，金属离子含得也较多，在一定的温度和PH下保持相对稳定,当外界条件发生变化 ...

您是说用离子交换膜之类的过滤么？