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江南飘狼

木虫 (正式写手)


[交流] 保健药酒产生沉淀如何处理?

我厂试做了一批药酒,经过渗滤,静置,压滤,最后灌封。且在静置过程中是放于冷库中的,但成品出来后还是有沉淀产生。请问各位大神有啥好点子,交流一下。
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江南飘狼

木虫 (正式写手)


引用回帖:
57楼: Originally posted by zengxr at 2014-03-25 14:21:41
坛装、瓶装黄酒也都存在这一问题,你压滤过滤的肯定不是很彻底,特别是药酒成分复杂,你压滤肯定有部分蛋白没过滤掉,植物中的大分子物质,金属离子含得也较多,在一定的温度和PH下保持相对稳定,当外界条件发生变化 ...

您是说用离子交换膜之类的过滤么?
60楼2014-04-01 10:47:12
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1949stone

荣誉版主 (知名作家)



江南飘狼(金币+1): 谢谢参与
沉淀部分系有效成分 不影响饮用  如有问题请咨询*********
或者是分离下 看看到底是什么沉淀 要是物质稳定性的问题 基本上就没法了
12楼2014-03-17 17:10:14
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