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Ⅱ型胶原蛋白溶解性问题
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| 求助各位，我从牛软骨中提取的Ⅱ型胶原蛋白冷冻干燥后为什么有时候是海绵状的有时候是粉末状的，跑蛋白胶时海绵状的易溶解容易跑出条带来，粉末状的很难溶解并且条带特浅，并且酸溶解时（1.25%）海绵状胶原溶后为粘稠状，粉末状胶原溶解后为颜色发白像水一样的液体？这些问题我纠结好久了，一直找不到答案，我很郁闷，请高手指点一下，先行谢过！ |
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