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健脾养胃八珍糕能创新吗 已有1人参与
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我的毕业论文题目是健脾养胃八珍糕的制作，在网上查了很多资料，大部分都是一样的配方，例如 八珍粉配方 党参15克、白术30克、茯苓30克、山药30克、白扁豆30克、苡米30克、芡实15克、莲子肉30克、生山楂15克、炒麦芽15克。 把这些药材让中药店代为粉碎研成末，自己回家再用细密的筛子过滤一遍。 八珍糕的做法教程： 1、先把这些药研成粉末，再把糯米、大米研成粉末。 2、然后和药末混合，按照我们前面写的药量，大米和糯米的重量分别是二百克，然后把这些米粉和药末放入水中，和成面，可以加一点白糖。 3、然后放在笼屉内蒸，蒸熟了以后切成糕，烘干，以便于存放。也可以直接把药末放在水中熬成糊状，然后喝下去。 这些原料大部分都是中药成分，有两个问题，一个是味道可能不好闻颜色深，再一个是如果直接加白糖，糖尿病人不能吃，能不能换一种糖，什么糖合适呢？如果做成产品还需要考虑保存的方法吗？ 求各位大师点评。 |
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啦啦噼啪
木虫 (著名写手)
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4楼2014-03-08 20:28:30
