| 查看: 974 | 回复: 4 | |||
[求助]
健脾养胃八珍糕能创新吗 已有1人参与
|
|
我的毕业论文题目是健脾养胃八珍糕的制作，在网上查了很多资料，大部分都是一样的配方，例如 八珍粉配方 党参15克、白术30克、茯苓30克、山药30克、白扁豆30克、苡米30克、芡实15克、莲子肉30克、生山楂15克、炒麦芽15克。 把这些药材让中药店代为粉碎研成末，自己回家再用细密的筛子过滤一遍。 八珍糕的做法教程： 1、先把这些药研成粉末，再把糯米、大米研成粉末。 2、然后和药末混合，按照我们前面写的药量，大米和糯米的重量分别是二百克，然后把这些米粉和药末放入水中，和成面，可以加一点白糖。 3、然后放在笼屉内蒸，蒸熟了以后切成糕，烘干，以便于存放。也可以直接把药末放在水中熬成糊状，然后喝下去。 这些原料大部分都是中药成分，有两个问题，一个是味道可能不好闻颜色深，再一个是如果直接加白糖，糖尿病人不能吃，能不能换一种糖，什么糖合适呢？如果做成产品还需要考虑保存的方法吗？ 求各位大师点评。 |
回复此楼» 猜你喜欢
086003调剂求助
已经有22人回复
-
生物与医药调剂名额多，专业范围宽食品生物相关的07，08，09，10都可调
已经有15人回复
-
食品科学论文润色/翻译怎么收费?
已经有156人回复
-
淮北师范大学生物医药还有11个调剂名额和资源环境还有10调剂名额，欢迎大家赶紧调剂！
已经有0人回复
-
食物营养学 电子版
已经有0人回复
-
电子科技大学（深圳）高等研究院陈明豪课题组招收推免硕士研究生
已经有19人回复
-
金铜纳米合成
已经有0人回复
-
求助1977版中国药典，非常感谢！！！
已经有1人回复
-
萝卜干防腐 馊酸味 微生物
已经有0人回复
2楼2014-03-06 17:16:31
3楼2014-03-08 14:36:10
啦啦噼啪
木虫 (著名写手)
- 应助: 7 (幼儿园)
- 金币: 4918.1
- 散金: 698
- 红花: 26
- 帖子: 1517
- 在线: 478.6小时
- 虫号: 985471
- 注册: 2010-03-30
- 性别: GG
- 专业: 食品科学
4楼2014-03-08 20:28:30
5楼2014-03-08 20:56:05
100