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Charlottle04

银虫 (小有名气)

[求助] 用PH示差法计算花色苷总量所用的缓冲溶液怎么配? 已有1人参与

用PH示差法计算的时候,得配制PH=1.0和PH=4.5的缓冲溶液,可是PH=1.0能算是缓冲溶液么?
我查了药典也没有写啊!看文献说是用00.373mg 的氯化钾(分子量为 74.55)溶于 25ml 的水中再加 1.107ml
的浓盐酸(37%、12.1M 的浓盐酸)配制。这能行么??
求大神解救啊~~
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771030883

新虫 (初入文坛)

算,但是你用别的pH的时候就不能用这种方法了 应该用柠檬酸和柠檬酸钠 因为盐酸太强了 会破坏花青素的结构
只要选择了,就要一往直前!
3楼2014-10-25 09:20:28
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长汀

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

根据我查到的文献有两种方法:
1、0.025M pH1.0 KCl缓冲液:1.86gKCl,加980mL蒸馏水,使用浓盐酸调整pH至1.0,定容至1L。
   0.4M pH4.5 醋酸钠缓冲液:54.43g三水醋酸钠,加入960mL蒸馏水,使用浓盐酸调整pH至4.5,定容至1L
(参考文献:M.Monica Giusti and Ronald E. Wrolstad  《Characterization and measurement of anthocyanins by UV-Visible Spectroscopy》)
2、pH1.0缓冲液:0.2mol/L氯化钾:0.2mol/L盐酸=25:67
     pH4.5缓冲液:1mol/L醋酸钠:1mol/L盐酸:水=100:60:90
(参考文献:李颖肠《蓝莓花色苷提取纯化及生理功能研究》,2008沈阳农业大学博士论文)
我的职业理想是做过一些值得骄傲的事情,我不会一直干下去,但在离开前,我会留下一份成绩单。
2楼2014-03-27 16:16:20
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