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damojinghong版主
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鱼头豆腐汤--附：做鱼秘方
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鱼头豆腐汤--附：做鱼秘方D 鱼头豆腐汤--附：做鱼秘方 过年要进补，哈哈，昨天在家弄了点鱼头豆腐汤，做法方便，原来也很容易买到。写个教程发出来。 Step 1 买一个鱼头，去鳃后洗干净，分成2半。切姜丝，干辣椒少许，葱打成团状。:  Step 2 在鱼头上均匀洒上点盐，武火热油，把鱼煎一下先。  Step 3 加入料酒以及事先准备的姜丝、辣椒、葱团。加入半锅水，再加入少许的盐，煮阿煮阿煮阿煮，煮成乳白色  Step4 内脂豆腐，用刀划出块装，倒入锅内，再煮个5分种左右。  Step 5 COOK OVER  [ Last edited by damojinghong on 2008-1-27 at 14:43 ] |
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