应《网络安全法》要求，自2017年10月1日起，未进行实名认证将不得使用互联网跟帖服务。为保障您的帐号能够正常使用，请尽快对帐号进行手机号验证，感谢您的理解与支持！

24小时热门版块排行榜    

小木虫论坛-学术科研互动平台 » 材料区 » 功能材料 » 基础研究 » 明胶和瓜尔胶相比，哪个更适合用于食品中
41/1返回列表
查看: 2101  |  回复: 3
只看楼主 @他人 存档 新回复提醒 (忽略) 收藏    在APP中查看

caojinli8

新虫 (小有名气)

[交流] 明胶和瓜尔胶相比，哪个更适合用于食品中 已有3人参与

明胶和瓜尔胶相比，哪个更适合用于食品中
回复此楼

» 猜你喜欢
1楼 2014-02-27 11:28:32
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

hujiasong

铜虫 (著名写手)
穿越千年: 欢迎来本版交流 2014-02-27 16:02:05
houminde
回复此楼
2楼2014-02-27 14:10:00
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

张帆Faye

银虫 (小有名气)
眀胶

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
回复此楼
努力换来的才最珍贵。
3楼2014-03-01 08:54:12
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

Leegongchuo

铁杆木虫 (正式写手)
★
小木虫: 金币+0.5, 给个红包，谢谢回帖
明胶（Gelatin），通常用来制作果冻和其它甜点，是由煮过的动物骨头，皮肤和筋腱制成的
而瓜尔胶，英文名为“guargum”，是从广泛种植于印巴次大陆的一种豆科植物——瓜尔豆中提取的一种高纯化天然多糖。由于其独特的分子结构特点及天然性，使其迅速成为性能优越的新型环保造纸助剂；同时它还被广泛应用于食品、石油、医药等领域
所以综上，明胶更适合一点。不过在一些食品里面，也需要添加瓜尔胶！
赞一下 回复此楼
4楼2014-03-02 19:15:06
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
相关版块跳转 我要订阅楼主 caojinli8 的主题更新
41/1返回列表
普通表情 龙 兔 虎 猫 高级回复 (可上传附件)
信息提示
关闭
请填处理意见
关闭