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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 其他 » 测泡菜中亚硝酸盐含量
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渐变不变

银虫 (小有名气)

[求助] 测泡菜中亚硝酸盐含量 已有2人参与

由于实验室没有乙酸锌，决定用硫酸锌。请指教下用硫酸锌的话，处理材料的过程！！！万分感谢……
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1楼 2014-02-26 19:24:37
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zyhh

铁杆木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

zybpxy: 回帖置顶 2014-03-20 12:56:56
称取约10.00g样品，置于打碎机中，将绞碎混匀的样品，加70ml水和12ml氢氧化钠溶液（20g/L），混匀，定量转移至200ml容量瓶中加10ml硫酸锌溶液，混匀。置于60度水浴锅中加热10分钟，取出后冷至室温，加水至刻度，混匀。放置0.5小时，滤纸过滤，弃去初滤液20ml，收集滤液备用。
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3楼2014-03-20 09:13:29
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jll2008

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
内容已删除
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2楼2014-02-28 14:39:40
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