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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 生物科学 » 综合其他 » 可以应用与食品行业的基因工程菌有哪些
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子非水

银虫 (小有名气)

[求助] 可以应用与食品行业的基因工程菌有哪些 已有2人参与

大虫们，我最近在研究一种多应用于食品行业的物质，想用基因工程的方法来合成，但是导师说最好不用大肠杆菌，因为大肠杆菌应用食品不太安全，所以想请教大家在做这方面的基因工程时大多采用的是什么菌株啊，还最好是适合进行基因操作的，谢谢了。
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1楼 2014-02-22 20:42:16
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huangrui1988

铜虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
枯草芽孢杆菌和酿酒酵母都可以，也是比较popular的。
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2楼2014-02-23 10:33:19
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besbear

木虫 (职业作家)
引用回帖:
2楼: Originally posted by huangrui1988 at 2014-02-23 10:33:19
枯草芽孢杆菌和酿酒酵母都可以，也是比较popular的。

请问是否有FDA批准可用于食品、医药行业的基因工程菌清单目录？可否分享，谢谢
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不忘初心
3楼2018-06-25 10:09:11
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besbear

木虫 (职业作家)
引用回帖:
2楼: Originally posted by huangrui1988 at 2014-02-23 10:33:19
枯草芽孢杆菌和酿酒酵母都可以，也是比较popular的。

请问是否有FDA或国内批准可用于食品医药行业的工程菌清单？谢谢
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不忘初心
4楼2018-06-25 10:10:22
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hc-material

专家顾问 (职业作家)

【答案】应助回帖

枯草芽孢杆菌，还有酶菌都可以，酵母也可以，不产内毒素的好像都可以吧
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5楼2018-06-25 13:05:35
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