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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 营养安全 » 营养配餐
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amrzhang

铜虫 (小有名气)

[求助] 营养配餐 已有2人参与

如何对不同年龄、不同工作、不同身体健康的人进行配餐，不需要多精确，有更多实例最好，主要想根据内容做家庭菜类推荐？谢谢
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努力了，也许可能
1楼 2014-02-18 19:03:25
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sugz

至尊木虫 (著名写手)

科学家

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
amrzhang: 金币+2, ★有帮助 2014-02-24 13:13:05
百度一下，有很多，很详细。
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仰天大笑出门去，我辈岂是蓬蒿人！
2楼2014-02-20 13:56:10
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晴朗2005

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
zybpxy: 金币+2, 鼓励新虫应助 2014-02-20 15:36:19
amrzhang: 金币+5, ★有帮助 2014-02-24 13:09:38
楼主的问题问得比较笼统，针对家庭的营养配餐需要了解家庭人员构成、年龄、性别、职业（劳动强度）、身体状况等信息，有针对性的配餐。
如果是非专业的营养配餐，建议楼主上度娘搜搜《中国居民膳食指南（2007）》、《中国居民膳食宝塔》的内容来了解一下，膳食宝塔详细介绍了每天大致应该摄入的食物类型及大概的量，膳食指南则介绍了正确的饮食观念。有这两个，大概就知道怎么安排一家人的饮食了。
具体的菜谱在度娘上也很多，而且各地的口味、物产、饮食风俗各不相同，咱提供的菜谱也不一定合您的意，所以就这样吧。
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3楼2014-02-20 14:22:39
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amrzhang

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 晴朗2005 at 2014-02-20 14:22:39
楼主的问题问得比较笼统，针对家庭的营养配餐需要了解家庭人员构成、年龄、性别、职业（劳动强度）、身体状况等信息，有针对性的配餐。
如果是非专业的营养配餐，建议楼主上度娘搜搜《中国居民膳食指南（2007）》、 ...

谢谢你的解答，我想开一家绿色蔬菜市场，引导顾客正确的选择食材，当然，是在慢慢了解顾客的家庭组成成员以及成员的状况，做出最好的推荐。
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努力了，也许可能
4楼2014-02-24 13:12:24
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