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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 营养安全 » 有关婴幼儿配方乳粉产品配方的安全、营养等方面的综合论证
汕头大学海洋科学接受调剂
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86brave

金虫 (正式写手)

[求助] 有关婴幼儿配方乳粉产品配方的安全、营养等方面的综合论证 已有3人参与

《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2013版）》规定企业应组织生产、营养、医学等专家对婴幼儿配方乳粉产品配方进行安全、营养等方面的综合论证。那么作为企业的研发人员应准备哪些内容才能成功地论证其安全、营养等特性？我现在正着手这项工作，但不知如何下手？请求高手指点给个思路！谢谢！
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1楼 2013-12-26 15:38:32
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597582298

新虫 (初入文坛)

【答案】应助回帖

★ ★
86brave: 金币+2 2014-01-02 17:58:57
我也在找相关资料，没头绪！个人觉得安全性就是生产环节的关键控制点及化验室有毒物质和重金属检测包括营养强化剂的检测，营养性应该是动物试验吧，还有其中的营养素是否达标！个人观点，多多交流！

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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步履不停，笔耕不辍 爱好文学的食品人
2楼2014-01-01 20:25:15
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0jming

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
86brave: 金币+2 2014-01-02 17:58:52
目前大家也只是以国外的产品作为参考
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想的多，不如做的多
3楼2014-01-02 12:51:25
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86brave

金虫 (正式写手)
引用回帖:
3楼: Originally posted by 0jming at 2014-01-02 12:51:25
目前大家也只是以国外的产品作为参考

手头上有国外的审核内容或细则么
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4楼2014-01-02 17:58:45
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0jming

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
86brave: 金币+2, ★★★很有帮助 2014-01-07 19:11:39
国外的东西不多，手头上只有三鹿的配方专利，如果需要可以给我留QQ吧！
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想的多，不如做的多
5楼2014-01-07 17:15:52
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答非所问

荣誉版主 (职业作家)

ET.....

优秀版主

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
86brave: 金币+4, ★有帮助 2014-01-07 19:11:46
现在这块都要GMP认证才行吧，如果要面向市场肯定要认证的，毒理性可以喂养小鼠看肝脏损伤，血糖，血脂，以及谷丙，谷草的变化，体重的变化等来评价
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获取网盘密码请点击：http://emuch.net/bbs/box.php（复制之后，黏贴到浏览器地址栏）
6楼2014-01-07 17:48:39
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0jming

铁虫 (小有名气)
现在生产配方奶粉要求要有奶原证明，这个很麻烦！有实力才能生存啊！

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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想的多，不如做的多
7楼2014-01-08 13:11:13
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wctfter

铁虫 (正式写手)
我是做婴幼儿乳粉专用混合食用植物油的（简称复合油），不是做奶粉的，但是对这方面也有关注，说说个人的理解：
楼主上面的一段话出自“审查细则（2013）”中“二、（一）、5，企业建立产品配方管理制度审核内容”，我觉得审核内容的关键和焦点是在“管理制度”。所以我觉得楼主的关注点不应该是在“怎样做，做什么样的工作才能证明配方安全、营养”而是“我们进行了配方的论证，论证结果安全、营养，这是我们进行了论证的证据”。
现在的“审查细则（2013）”还是征求意见稿么？
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蒹葭苍苍，白露为霜，所谓伊人，在水一方
8楼2014-01-14 15:06:47
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86brave

金虫 (正式写手)
引用回帖:
8楼: Originally posted by wctfter at 2014-01-14 15:06:47
我是做婴幼儿乳粉专用混合食用植物油的（简称复合油），不是做奶粉的，但是对这方面也有关注，说说个人的理解：
楼主上面的一段话出自“审查细则（2013）”中“二、（一）、5，企业建立产品配方管理制度审核内容” ...

不是了
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9楼2014-01-14 16:43:08
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xiaotu-wang

新虫 (初入文坛)
引用回帖:
5楼: Originally posted by 0jming at 2014-01-07 17:15:52
国外的东西不多，手头上只有三鹿的配方专利，如果需要可以给我留QQ吧！

你好，能给我发邮箱一份吗，我也在为这个问题苦恼，请多多指导，546676340@qq.com
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10楼2014-02-14 17:00:01
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