24小时热门版块排行榜    

Znn3bq.jpeg
汕头大学海洋科学接受调剂
查看: 1578  |  回复: 11
当前只显示满足指定条件的回帖,点击这里查看本话题的所有回帖

Enron

铜虫 (小有名气)

[求助] 酸水解植物蛋白技术成熟吗,做的成熟的是那些国家,那些企业

酸水解植物蛋白技术成熟吗,做的成熟的是那些国家,那些企业,存在那些问题,企业一般是用高压消解罐这种设备吗?
回复此楼
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

jia104559257

铁虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
zybpxy: 金币+2, 鼓励新虫应助,欢迎常来~~ 2013-12-25 22:01:35
Enron: 金币+2, 有帮助 2013-12-26 08:59:53
酸解会破坏氨基酸,产生致癌物氯丙醇,是最早研究的水解蛋白方法,但现在很少用这种方法,现在大多采用酶解蛋白。
做好自己
3楼2013-12-25 19:59:55
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
查看全部 12 个回答

wuxinyuxian

木虫 (正式写手)

食品工程师

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
Enron: 金币+3, ★★★很有帮助 2013-12-26 08:54:30
Enron: 金币+1, 有帮助 2013-12-26 10:25:37
欧美和日本的技术比较成熟,国内千禾味业食品股份有限公司(原四川恒泰企业投资有限公司)技术比较成熟,不过现在很多企业都停止生产HVP了
运用之妙,存乎一心!
2楼2013-12-25 17:27:12
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

Enron

铜虫 (小有名气)

引用回帖:
2楼: Originally posted by wuxinyuxian at 2013-12-25 17:27:12
欧美和日本的技术比较成熟,国内千禾味业食品股份有限公司(原四川恒泰企业投资有限公司)技术比较成熟,不过现在很多企业都停止生产HVP了

“现在很多企业都停止生产HVP”,这是在哪看到的啊,能否发点资料过来看看。欧美和日本生产HVP的文献我没找到,能否帮忙查下。谢谢了!
4楼2013-12-26 08:58:17
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖

Enron

铜虫 (小有名气)

引用回帖:
3楼: Originally posted by jia104559257 at 2013-12-25 19:59:55
酸解会破坏氨基酸,产生致癌物氯丙醇,是最早研究的水解蛋白方法,但现在很少用这种方法,现在大多采用酶解蛋白。

老板说要做啥呈味氨基酸,我也给他提了氯丙醇的问题,他不听。只是让我去掉里面的异味,也就是和酱油差不多的那种味道。
5楼2013-12-26 08:59:56
已阅   回复此楼   关注TA 给TA发消息 送TA红花 TA的回帖
最具人气热帖推荐 [查看全部] 作者 回/看 最后发表
[考研] 药学求调剂 +11 喽哈加油 2026-04-14 13/650 2026-04-14 21:14 by qingfeng258
[考研] 26药学专硕105500求调剂 +6 喽哈加油 2026-04-13 6/300 2026-04-14 16:40 by zhouxiaoyu
[考研] 药学求调剂 +6 RussHu 2026-04-12 7/350 2026-04-14 15:16 by sxdj2
[考研] 22专硕求调剂 +8 haoyun上岸 2026-04-11 10/500 2026-04-13 22:15 by zhq0425
[考研] 材料复试求调剂 +24 xhhdjdjsjks 2026-04-09 24/1200 2026-04-13 15:49 by 幸免 ..
[考研] 电气专硕320求调剂 +6 小麻子111 2026-04-10 6/300 2026-04-12 10:54 by lemon6009
[考研] 一志愿华中农微生物,288分,三年实验经历 +11 代fish 2026-04-09 11/550 2026-04-12 10:21 by Hayaay
[考研] 一志愿西北工业大学289 085602 +33 yang婷 2026-04-10 34/1700 2026-04-12 08:11 by Art1977
[考研] 280求调剂 +7 兮兮夜夜 2026-04-09 10/500 2026-04-12 00:33 by 蓝云思雨
[考研] 材料工程日语考生求调剂 +7 0856?调剂 2026-04-10 7/350 2026-04-11 21:33 by 蓝云思雨
[考研] 调剂 +10 只叙离别辞 2026-04-09 12/600 2026-04-11 20:57 by 逆水乘风
[考研] 303求调剂 +14 SereinQ 2026-04-10 15/750 2026-04-11 20:43 by 蓝云思雨
[考研] 359求调剂 +5 胃痉挛累了 2026-04-11 5/250 2026-04-11 19:55 by lbsjt
[考研] 中药学调剂 初试324 +4 洋甘菊、 2026-04-10 6/300 2026-04-11 09:41 by gong120082
[考研] 284求调剂 +12 archer.. 2026-04-10 13/650 2026-04-11 08:44 by zhq0425
[考研] 机械专368 有去处吗 +4 种大树 2026-04-10 4/200 2026-04-10 15:31 by jiajinhpu
[考研] 085601初试330分找调剂 +10 流心奶黄包l 2026-04-09 10/500 2026-04-10 08:14 by Sammy2
[考研] 085501机械英二77总分294求调剂,接受跨专业学习 +6 守法公民亓纪 2026-04-08 6/300 2026-04-09 15:55 by wp06
[考研] 311求调剂 +6 surte 2026-04-08 13/650 2026-04-09 14:00 by surte
[考研] 招收有机化学、化工,药学,食品灯专业学生 +3 yrfhjgdj 2026-04-08 3/150 2026-04-09 10:15 by QYQX_123
信息提示
请填处理意见