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klds527

木虫 (正式写手)

[求助] 酸乳中胞外多糖为什么带正电 已有1人参与

酸乳中胞外多糖为什么带正电
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huangjixiang

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【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★
klds527: 金币+10, ★★★很有帮助 2014-04-19 08:34:03
你的多糖是在酸奶里测的,还是纯化出来的?多糖在酸性环境下带负电很少见,可能是有强酸性的基团,例如磺酸基,或是带很多羧基。如果没有纯化,建议纯化出来再测下性质,看看是怎样的,酸奶里杂质太多,会影响其表现
8楼2013-12-19 10:52:02
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huangjixiang

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【答案】应助回帖

感谢参与,应助指数 +1
乳酸导致酸性环境,H+吸附在多糖上
2楼2013-12-14 10:26:28
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klds527

木虫 (正式写手)

不好意思,打错了,应该是为什么带负电,谢谢!
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3楼2013-12-14 16:33:37
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klds527

木虫 (正式写手)

不好意思,打错了,应该是为什么带负电,谢谢!
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4楼2013-12-14 16:33:52
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