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樱箜天使

铜虫 (初入文坛)

[求助] 皂化反应相关问题 已有3人参与

急急急!!!我用过期豆油与NaOH皂化反应制取肥皂,我知道反应通式为
CH2OCOR
|
CHOCOR + 3NaOH --------> 3R-COONa + CH2OH-CHOH-CH2OH
|
CH2OCOR
又查得皂化率=与碱性物质发生反应的物质的量/要处理的物质的总量,试问在这个反应里我该如何计算皂化率,因为甘油三酯的相对分子质量不知道啊,我该怎么算它的物质的量啊, 肥皂的收率该如何计算,比如说我加入A克的甘油三酯与NAOH反应,除去的甘油为B克,得到的脂肪酸钠为C克,那么收率=C/A X100%,我这样解对么?
求解惑,万分感谢!!!!
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lcg_1206

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

引用回帖:
8楼: Originally posted by 樱箜天使 at 2013-12-13 20:18:04
收率我知道,是用实际产量除以理论产量,可我搞不明白皂化率该怎么计算呢?谢谢了...

除掉不可皂化部分!明白?

[ 发自小木虫客户端 ]
9楼2013-12-13 23:03:24
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查看全部 13 个回答

osuselinux

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与,应助指数 +1
樱箜天使: 金币+1, 有帮助 2013-12-13 17:39:52
udarling: 金币+2, 鼓励交流,欢迎常来! 2013-12-14 16:09:39
先测定豆油的酸值,即完全中和一克豆油所用氢氧化钠的毫克数,再按你中和所用的氢氧化钠数量除以酸值就能得出皂化率。收率按中和值可以算出来。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
宁可徒劳无功,也决不无动于衷,记念2019
2楼2013-12-13 17:23:05
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樱箜天使

铜虫 (初入文坛)

引用回帖:
2楼: Originally posted by osuselinux at 2013-12-13 17:23:05
先测定豆油的酸值,即完全中和一克豆油所用氢氧化钠的毫克数,再按你中和所用的氢氧化钠数量除以酸值就能得出皂化率。收率按中和值可以算出来。

大神,可不可以详细点的步骤,谢谢了
3楼2013-12-13 17:27:32
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osuselinux

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
樱箜天使: 金币+2, ★★★很有帮助 2013-12-13 19:45:45
udarling: 金币+2, 鼓励交流,欢迎常来! 2013-12-14 16:09:49
先用一部分豆油,用氢氧化钠滴定至完全中和,计算出中和一克豆油用的氢氧化钠的用量,比如用一克的豆油,完全中和用了214毫克纯氢氧化钠,那么这豆油的酸值是214;然后你用了210毫克氢氧化钠去皂化,那么皂化率是210/214,再根据反应式可以算出生成了多少皂,就可以算出收率。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
宁可徒劳无功,也决不无动于衷,记念2019
4楼2013-12-13 17:40:37
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