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皂化反应相关问题 已有3人参与
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急急急！！！我用过期豆油与NaOH皂化反应制取肥皂，我知道反应通式为 CH2OCOR | CHOCOR + 3NaOH --------> 3R-COONa + CH2OH-CHOH-CH2OH | CH2OCOR 又查得皂化率=与碱性物质发生反应的物质的量/要处理的物质的总量，试问在这个反应里我该如何计算皂化率，因为甘油三酯的相对分子质量不知道啊，我该怎么算它的物质的量啊， 肥皂的收率该如何计算，比如说我加入A克的甘油三酯与NAOH反应，除去的甘油为B克，得到的脂肪酸钠为C克，那么收率=C/A X100%，我这样解对么？ 求解惑，万分感谢！！！！ |
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