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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 化学化工区 » 精细化工 » 其他 » 皂化反应相关问题
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樱箜天使

铜虫 (初入文坛)

[求助] 皂化反应相关问题 已有3人参与

急急急！！！我用过期豆油与NaOH皂化反应制取肥皂，我知道反应通式为
CH2OCOR
|
CHOCOR + 3NaOH --------> 3R-COONa + CH2OH-CHOH-CH2OH
|
CH2OCOR
又查得皂化率=与碱性物质发生反应的物质的量/要处理的物质的总量，试问在这个反应里我该如何计算皂化率，因为甘油三酯的相对分子质量不知道啊，我该怎么算它的物质的量啊， 肥皂的收率该如何计算，比如说我加入A克的甘油三酯与NAOH反应，除去的甘油为B克，得到的脂肪酸钠为C克，那么收率=C/A X100%，我这样解对么？
求解惑，万分感谢！！！！
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1楼 2013-12-13 16:54:48
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樱箜天使

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
7楼: Originally posted by lcg_1206 at 2013-12-13 20:09:54
你们理解不对吧。皂化率不是这个意思，皂化率和皂化度可不一样。可皂化部分占的比例才是皂化率。而收率是实际产量除以理论产量！

收率我知道，是用实际产量除以理论产量，可我搞不明白皂化率该怎么计算呢？谢谢了
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8楼2013-12-13 20:18:04
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osuselinux

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
樱箜天使: 金币+1, ★有帮助 2013-12-13 17:39:52
udarling: 金币+2, 鼓励交流，欢迎常来！ 2013-12-14 16:09:39
先测定豆油的酸值，即完全中和一克豆油所用氢氧化钠的毫克数，再按你中和所用的氢氧化钠数量除以酸值就能得出皂化率。收率按中和值可以算出来。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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宁可徒劳无功，也决不无动于衷，记念2019
2楼2013-12-13 17:23:05
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樱箜天使

铜虫 (初入文坛)
引用回帖:
2楼: Originally posted by osuselinux at 2013-12-13 17:23:05
先测定豆油的酸值，即完全中和一克豆油所用氢氧化钠的毫克数，再按你中和所用的氢氧化钠数量除以酸值就能得出皂化率。收率按中和值可以算出来。

大神，可不可以详细点的步骤，谢谢了
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3楼2013-12-13 17:27:32
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osuselinux

木虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★ ★ ★
樱箜天使: 金币+2, ★★★很有帮助 2013-12-13 19:45:45
udarling: 金币+2, 鼓励交流，欢迎常来！ 2013-12-14 16:09:49
先用一部分豆油，用氢氧化钠滴定至完全中和，计算出中和一克豆油用的氢氧化钠的用量，比如用一克的豆油，完全中和用了214毫克纯氢氧化钠，那么这豆油的酸值是214；然后你用了210毫克氢氧化钠去皂化，那么皂化率是210/214,再根据反应式可以算出生成了多少皂，就可以算出收率。

[ 发自手机版 http://muchong.com/3g ]
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宁可徒劳无功，也决不无动于衷，记念2019
4楼2013-12-13 17:40:37
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