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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 专业学科区 » 食品 » 粮油与蛋白 » 水分测定
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风火侵城

铜虫 (小有名气)

[求助] 水分测定 已有1人参与

国标中测面粉水分是105度恒温法，在AACC方法中面粉水分测定是130度1小时，但是豆粉却建议103度恒温法，如果面粉中添加一定比例的豆粉，测水分用哪敢和温度呢？？？？？
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好好学习，天天向上
1楼 2013-12-09 20:19:49
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user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
用5009.3,105恒温一小时，做平行后，得到的结果和质量监督局的对比即可
国标就行了，我以前测过
样品在干燥箱里放的角度不一样，温度也会有稍微差别
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此人已死，没烧纸的半夜出来喝酒
2楼2013-12-09 20:35:02
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风火侵城

铜虫 (小有名气)
引用回帖:
2楼: Originally posted by user59888 at 2013-12-09 20:35:02
用5009.3,105恒温一小时，做平行后，得到的结果和质量监督局的对比即可
国标就行了，我以前测过
样品在干燥箱里放的角度不一样，温度也会有稍微差别

但是老板让用国际标准测定，唉………………
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好好学习，天天向上
3楼2013-12-09 21:37:35
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user59888

金虫 (文坛精英)

宫创始人 ------小妮
引用回帖:
3楼: Originally posted by 风火侵城 at 2013-12-09 21:37:35
但是老板让用国际标准测定，唉………………...

听老板的
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此人已死，没烧纸的半夜出来喝酒
4楼2013-12-09 21:54:54
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lovibond

荣誉版主 (文坛精英)

小木虫美食家

优秀区长优秀版主

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
引用回帖:
3楼: Originally posted by 风火侵城 at 2013-12-09 21:37:35
但是老板让用国际标准测定，唉………………...

那就用国际标准，如果你是科研，我觉得没必要纠结这个，方法写明就好
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充实的活着！
5楼2013-12-10 08:19:03
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波斯研究僧

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
先按老板要求测出来，表明方法，如果你有时间闲着没事，再用你想用的方法测试，对比下两种结果，有差异的话自己找找原因，这个就是科研过程中我一般没事给自己找点乐子的方式
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至少，我努力过了！
6楼2013-12-11 21:29:53
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