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高粘度未知物 已有2人参与
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| 手上有一种增稠剂，白色粉末，溶于冷水，粘度很大，类似于黄原胶，溶于水以后不是完全透明色，略白，而且这种物质遇碘变蓝，溶解的时候有种不好闻的味道。水溶液很稳定，不会沉降，个人对比过预糊化淀粉、可溶性淀粉，但是粘度、状态都达不到。有知道是什么物质的吗？或者提供一下通过什么手段可以研究出是何物质，手上样品很少，估计也就1g多.请高手指点，多谢 |
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14楼2014-02-13 20:25:56
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