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zhoutingzhi

新虫 (初入文坛)

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duxinghao

银虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★
爱与雨下: 金币+1 2013-11-21 22:32:27
zhoutingzhi(RXMCDM代发): 金币+1, 多谢应助! 2014-02-11 10:12:27
科学家们试图通过改善淀粉的自身性能来提高在食物加工过程中面粉颗粒以及面团在低PH,热和剪切力环境下的稳定性。
4楼2013-11-14 20:03:41
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桂林smile

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★
爱与雨下: 金币+1 2013-11-21 22:32:10
zhoutingzhi(RXMCDM代发): 金币+1, 多谢应助! 2014-02-11 10:13:15
为了提高颗粒的稳定性,科学家致力于修饰淀粉,改善其特性~
在食物工艺过程中,适宜低ph和低温

[ 发自手机版 https://muchong.com/3g ]
厚积薄发
2楼2013-11-12 10:55:47
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美博翻译

银虫 (小有名气)


【答案】应助回帖

★ ★
爱与雨下: 金币+1 2013-11-21 22:32:17
zhoutingzhi(RXMCDM代发): 金币+1, 多谢应助! 2014-02-11 10:13:36
scientists try to modify the properties of starch for increasing the stability of the granules,
pastes to low pH, heat, and shear during the food process.为了提高颗粒的稳定性,在食物切割的过程中,科学家们试图改善淀粉的性能,贴低PH值,低热。
句子本身就有问题,后面半句没有主语,pastes to low pH, heat, and shear during the food process.感觉像是拼起来的,翻译起来就有问题了,建议作者确认,另外paste to这里具体是指什么,请作者确认。
美博翻译~~2013-11-12.
3楼2013-11-12 11:34:33
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啦啦噼啪

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★
爱与雨下: 金币+1 2013-11-21 22:32:33
zhoutingzhi(RXMCDM代发): 金币+1, 多谢应助! 2014-02-11 10:14:03
科学家尝试着修饰淀粉的性质,以提高淀粉颗粒,淀粉糊在食品加工过程中,对低pH,热和剪切的稳定性。
莫叹年少好,只谓人未老。
5楼2013-11-16 15:32:53
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