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zhoutingzhi

新虫 (初入文坛)

[求助] 求助，就一句英文的翻译

scientists try to modify the properties of starch for increasing the stability of the granules,
pastes to low pH, heat, and shear during the food process.
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1楼 2013-11-11 16:42:33
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桂林smile

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★
爱与雨下: 金币+1 2013-11-21 22:32:10
zhoutingzhi(RXMCDM代发): 金币+1, 多谢应助！ 2014-02-11 10:13:15
为了提高颗粒的稳定性，科学家致力于修饰淀粉，改善其特性～
在食物工艺过程中，适宜低ph和低温

[ 发自手机版 https://muchong.com/3g ]
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厚积薄发
2楼2013-11-12 10:55:47
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美博翻译

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
爱与雨下: 金币+1 2013-11-21 22:32:17
zhoutingzhi(RXMCDM代发): 金币+1, 多谢应助！ 2014-02-11 10:13:36
scientists try to modify the properties of starch for increasing the stability of the granules,
pastes to low pH, heat, and shear during the food process.为了提高颗粒的稳定性，在食物切割的过程中，科学家们试图改善淀粉的性能，贴低PH值，低热。
句子本身就有问题，后面半句没有主语，pastes to low pH, heat, and shear during the food process.感觉像是拼起来的，翻译起来就有问题了，建议作者确认，另外paste to这里具体是指什么，请作者确认。
美博翻译~~2013-11-12.
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3楼2013-11-12 11:34:33
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duxinghao

银虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★
爱与雨下: 金币+1 2013-11-21 22:32:27
zhoutingzhi(RXMCDM代发): 金币+1, 多谢应助！ 2014-02-11 10:12:27
科学家们试图通过改善淀粉的自身性能来提高在食物加工过程中面粉颗粒以及面团在低PH,热和剪切力环境下的稳定性。
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4楼2013-11-14 20:03:41
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啦啦噼啪

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★
爱与雨下: 金币+1 2013-11-21 22:32:33
zhoutingzhi(RXMCDM代发): 金币+1, 多谢应助！ 2014-02-11 10:14:03
科学家尝试着修饰淀粉的性质，以提高淀粉颗粒，淀粉糊在食品加工过程中，对低pH，热和剪切的稳定性。
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莫叹年少好，只谓人未老。
5楼2013-11-16 15:32:53
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RXMCDM

版主 (文坛精英)

优秀版主优秀版主优秀版主

【答案】应助回帖

★
爱与雨下: 金币+1 2013-11-21 22:32:40
scientists try to modify the properties of starch for increasing the stability of the granules,
pastes to low pH, heat, and shear during the food process.
科学家们试图修改淀粉的属性使食品加工过程中淀粉颗粒、淀粉糊对低值PH、热和剪切的稳定性增加。
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？
6楼2013-11-21 21:58:17
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cocofren

木虫 (著名写手)

【答案】应助回帖

★ ★
真强必胜: 金币+1 2013-12-06 18:48:04
RXMCDM: 金币+1, 多谢应助！ 2014-02-11 10:14:26
科学家们试图通过修改淀粉的属性从而使食品加工过程中淀粉颗粒、淀粉糊对低值PH、热和剪切的适应稳定性增加。
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山不转水转
7楼2013-11-22 14:01:35
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laplacenate

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
真强必胜: 金币+1 2013-12-06 18:47:57
RXMCDM: 金币+1, 多谢应助！ 2014-02-11 10:14:38
在食物加工的过程中，科学家们试图通过修饰淀粉性质的方法，来降低（淀粉？）颗粒及糊状物在加工过程中的pH、热量及切变应力。
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8楼2013-11-22 14:57:21
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deng神之刺客

木虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★
真强必胜: 金币+1 2013-12-06 18:47:53
zhoutingzhi(RXMCDM代发): 金币+1, 多谢应助！ 2014-02-11 10:12:47
科学家们试图修饰淀粉分子的性质，以提高在食品加工过程中淀粉颗粒、淀粉糊对低pH值、热和剪切力的稳定性.
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9楼2013-11-23 10:32:54
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