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麦香茶金虫 (初入文坛)
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求做过保鲜方面菌落总数、TVBN测定的大牛们
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| 我现在测得是冰冻（-30℃）鲣鱼流水解冻后，放在两个温度0℃、4℃下保藏，每天取样，测菌落总数、挥发性盐基氮和PH。为什么我的菌落总数是零，根本不长，0℃都放了10多天了也不长；4℃放了四五天，挥发性盐基氮变化也不大，这是怎么回事 |
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zybpxy
铁杆木虫 (著名写手)
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4楼2013-10-29 22:30:41
麦香茶
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2楼2013-10-29 20:08:18
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3楼2013-10-29 20:09:50
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