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小木虫论坛-学术科研互动平台 » 生物医药区 » 微生物 » 综合其他 » 为什么细菌是致病菌，而霉菌酵母菌等最多是产毒菌不是致病菌
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hea123

新虫 (初入文坛)

[求助] 为什么细菌是致病菌，而霉菌酵母菌等最多是产毒菌不是致病菌

我们常见的腊肉等食物表面长满霉菌等，洗一洗，切掉表面还是可以用来烹调，而一旦被细菌污染，我们就不能使用，这是什么原因呢？
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1楼 2013-10-20 10:04:04
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eagles123

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★
感谢参与，应助指数 +1
hea123: 金币+1, ★有帮助 2013-10-20 15:13:18
细菌的种类成千上万，真正能致病的只是很小很小很小的一部分。即便是大肠杆菌，大部分菌株也是不致病的， 致病的只有几株，而且他们的致病效果也不一样。
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4楼2013-10-20 11:15:11
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王贤卓

金虫 (正式写手)

【答案】应助回帖

★ ★
感谢参与，应助指数 +1
hea123: 金币+1, ★有帮助 2013-10-20 15:12:56
laozuzunzhe: 金币+1, 鼓励应助！ 2013-10-21 08:51:10
细菌会产毒素，并且细菌繁殖力更强，人体肠道内几乎都是细菌……真菌一般不致病

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2楼2013-10-20 10:33:56
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yangxin9337

金虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

★ ★ ★
感谢参与，应助指数 +1
hea123: 金币+1, ★有帮助 2013-10-20 15:13:08
laozuzunzhe: 金币+2, 鼓励应助！ 2013-10-21 08:51:26
不能这么认为。如很多皮肤病就是真菌造成的，而很多细菌也是能吃的。可以想像一下，任何一种食物中，细菌的个体数量一定是个很大的数量级，人吃了不是照样没事么。中毒的主要是污染了梭状芽孢丁菌，还有就是细菌污染后有很难闻的味道，人们不喜欢而已，并不是不能吃。
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3楼2013-10-20 10:51:07
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1251688857

银虫 (小有名气)

【答案】应助回帖

感谢参与，应助指数 +1
恩，不能笼统的说谁好谁坏，得分清类别
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5楼2013-10-21 09:24:43
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